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茴香

发布/小网 数据源/转载 来源/本草纲目
菜部之茴香
释名

又叫八角株。

集解

[颂说] 产于交州、广东等少数民族地区。

[时珍说] 深冬在宿根上长出许多幼苗,茎肥叶细。五六月开花,像黄色的蛇床花。结出的子像秕谷,很轻而且有细棱。像麦粒一样大的俗名叫大茴香,现在以宁夏出产的最好。其他地方的都小,叫做小茴香。从外地用船运来的八角茴香,颗粒大如柏树子,裂成八瓣,每瓣中都有大如豆的核,颜色是黄褐色,里面有仁,味道更甜,也叫舶茴香。北方人用它下酒,凡是煮臭肉,只要少量地放点儿茴香,就能去掉臭味,在臭酱中放入少许末,味道也很好。现在人们做鸡、猪肉脯,用茴香和酱炒、烧、烤来吃,味道美极了。

【气味】

味辛,性平,无毒。

【主治】

主身体脓肿、霍乱,以及蛇伤和膀胱炎,祛胃部冷气,顺肠气,调中,治呕吐,消湿止痛,治干湿脚气、肾劳损、腹疝及腹部肿块、阴疼。开胃一气,补命门不足,暖丹田。

【发明】

[时珍说] 夏天可熏走苍蝇蚊子,去除臭味,食物中可以少量地加一些,但不能多加,因为它损伤眼睛,并能燥火。

茎、叶

【主治】

煮来吃,治突然恶心,腹部不适。生的捣成汁一合与热酒一合一起服下,能通小肠气,治突然肾气冲胁,像刀刺一样痛,无法喘息。

附方

1. 大小便闭鼓胀,呼吸短促。将七个八角茴香、半两大麻,共研成粉末,加三至七根生葱白,同研煎汤,再调五苓散末服下。一天一次。

2. 尿频。随意取一些茴香,淘净后加入少量盐,炒研成粉末,炙糯米糕蘸着吃。

3. 肾虚腰痛。将茴香炒过后研细,切开猪肾,将茴香末放进去,裹于湿纸中煨熟,空腹的时候用盐酒送服。

4. 疝气。将茴香炒过后分作二包,交替熨患处。

5. 胁下刺痛。用炒过的一两茴香。麸炒(指将净制或切制后的药物用一定量的麦麸加以拌炒的炮制方法)过的五钱枳壳,一起研成粉末。每次用盐酒调服二钱。

6. 蛇咬久溃。将茴香捣成末,敷涂患处。