花椒

也称大椒、秦椒。

[别录说] 生长在泰山、秦岭和琅琊山上。八九月采摘。

[弘景说] 形状像椒但是更大，黄黑色，味也颇有椒气。有人说它就是樛树子。但樛是猪椒，恐怕是谬言。

[恭说] 秦椒树、叶及茎、子都很像蜀椒，但味道要淡此，果实更细。蓝田、秦岭间有很多。

[颂说] 现在秦、凤、明、越、金、商州等地都有。初秋生花，秋末结实，九月、十月采收。陆玑《疏义》记载：树像茱萸而有棘刺，茎叶坚挺而滑泽，味道辛香。四川、江苏南部和浙江北部的人都把它当做茶，因为它的叶子煮后香美可口。现在成皋等地方的山上有一种竹叶椒，可以蒸鸡和猪，供人食用。东海的许多岛上也有椒树，枝叶都很相似，果实长但不圆，味道像橘皮一样香。岛上的獐和鹿吃它的叶子，因此，獐和鹿的味道就变成了椒香和橘得的混香。

[宗奭说] 它出产于秦地，所以叫秦椒的叶大，粒也大而皱纹浅，川椒与它不一样，皱纹深。但秦地也出川椒。

[时珍说] 秦椒即花椒。最早出产于秦地，现在各地都可以种植，很容易繁衍。它的叶相对而生，尖而有刺。四朋开小的花，五月结子，未熟时呈青色，熟后变红色，比川椒大，子实中的子粒不如川椒的黑。川椒出产于成都，赤红色的最好；秦椒出产于陕西天水，子粒小的最好。

味辛，性温，有毒。

治风、邪气，温中，祛寒气引起的肢体酸痛，坚齿发，明目，经常服用可轻身，使肤色红润，耐老增寿通神。治疗咽喉肿痛，呕吐气逆。散淤血，治产后腹痛。发汗，利五脏，可止咳，治风湿病、四肢麻痹、口齿浮肿摇动、月经不调、产后血痢、慢性腹泻，治腹中冷痛，生毛发，散疤痕。能消肿除湿。

1. 饮水尿多。用秦椒、瓜蒂各二分，研为末，每次用水送服一匙。一天三次。

2. 手足心肿。用椒盐末等分，醋调匀敷肿处。

3. 久患口疮。用秦椒去掉闭口的颗粒，然后水洗，面拌煮为粥，空腹服，以饭压下。重者可多服几次，以愈为度。

4. 牙齿风痛。用秦椒煎醋含漱。