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发布/小网 数据源/转载 来源/本草纲目
谷部之粳
释名

也称秔。

[时珍说] 粳是稻谷的总称,有早、中、晚三季,有黏性的是糯稻,没有黏性的是粳稻;软的是糯米,硬的就是粳米。糯者,懦也;粳者,硬也。入解热药,用晚粳最好。

集解

[弘景说] 粳米,就是现在人们经常吃的米,虽然有红、白、大、小几种之分,但都属于同一类。

[诜说] 这种米在淮河、泗水之间出产最多。襄阳、洛阳出产的粳米,质坚而味香。南方多出产火稻,很能滋补人。

[时珍说] 粳有水、旱二稻。南方雨水多,适宜种植水稻。北方土地平坦,润泽的地方适宜种植旱稻。西南也有少数民族会烧山地为畲田(采用刀耕火种的方法耕种的田地),种植旱稻,这种旱稻叫做火米。古时的人只要将粳米播下种便可长成田畦,所以祭祀时将稻奉为嘉蔬,现今人们都用秧苗来栽插它。它的品种有近百种,各不相同,要随土质的不同选取相应的品种栽种。

粳米

【气味】

味甘、苦,性平,无毒。

【主治】

益气,止烦,止渴,止泄痢。温中,和胃气,长肌肉。健壮筋骨,益肠胃,通血脉,调和五脏,益精强志,聪耳明目。用粳米和芡实一起煮粥食用更好。初生的小孩,将粥煮成乳汁状适量地喂食,可以开胃、助食。经常吃干粳饭,可以使人不噎。

【发明】

[诜说] 新米刚开始吃,会动风气。陈米下气,对病人尤为适宜。但不能和苍耳一同吃,否则叫人猝然心痛,如果不小心吃了,应赶快烧仓米灰和蜜浆服用,不然有生命危险。

禾秆

【主治】

解砒毒。先将它烧成灰,然后以刚打出的井水淋汁,所得汁再过滤清澈,冷服一碗,毒即可排除。

附方

1. 霍乱吐泻,烦渴欲死。将二合粳米研成粉,加二碗水,再研成汁,和淡竹沥一合,一次服下。

2. 自汗不止。用粳米代扑粉,经常扑身上,非常有效。

3. 卒心气痛。用粳米二升加水六升煮开六七次服下。

4. 胎动腹痛。将五升粳米、六两黄芪,加入七升水中煎成二升,分四次服下。

5. 疔肿。将粳米粉熬黑,调蜜敷涂患处。