籼

也称占稻、早稻。

[时珍说] 因种子来自占城国，故名占。

[时珍说] 籼和粳相似但颗粒小。最开始由福建人在占城国种植。后来宋真宗派遣使者到福建，取得三万斛籼米，把它分给各府作为种子。所以现在各处都有，高原地区也可以种植，成熟期最早，六七月便可收获。它的品种也有很多，有红、白二种颜色，和粳米大同小异。

味甘，性温，无毒。

温中益气，养胃和脾，除湿止泻。