菾菜

也称莙荙菜。

[时珍说] 菾与甜通，因它的味道甘甜而得名。

[弘景说] 就是现在用来做腌菜、蒸菜的那种。

[恭说] 菾菜叶像升麻苗，南方的人蒸、炮来吃，非常香美。

[时珍说] 二月份下种，原来的老根也能自己生长。它的叶子呈青白色，像白菜叶，但比白菜叶短些，其茎也与白菜相似，只是有微小的差别。生的、熟的都可以食用，吃时感觉到它稍微带有泥味。四月份开白色的小花。结出果实的形状像吴茱萸球，但比吴茱萸球轻，颜色是土黄色的，果肉中有细子。其根呈白色。

味苦、甘，性大寒、滑，无毒。

主瘟疫发热，解风热毒，捣碎取汁饮用即可痊愈。夏天用菜做粥来吃，解热，止热毒痢。把它捣烂，敷贴在烫伤处，止痛效果好。捣其汁服用，主要是治冷痢（由肠虚寒客所致的痢疾）、热痢（由肠胃酝热所致的痢疾）。又能止血生肌，用于各种禽兽的咬伤，把它捣烂敷在伤处立刻就好。把菾菜煎汤来饮用，还有开胃、通心膈的作用，适合妇女饮用。另外又能滋补中、下元气，调理脾胃五脏。祛除头风。但它会动气，不可以多吃。

【气味】

味甘，性平，无毒。

【主治】

主通经脉，下气，开利胸膈。

【主治】

煮到半生不熟之时，用来捣汁服用，治小儿发热。用醋浸泡后擦脸，能去脸上面疮突起。令肌肤润泽有光。