萝卜

也称莱菔、雹突、紫花菘、温菘、土酥。

[时珍说] 到处都有。六月下种，秋季采苗，冬季挖根。次年春末抽薹，开紫绿色的小花。夏初结角，角中的子像大麻子一般大，长圆不等，呈赤黄色。五月也可再种。它的叶子大的像芜菁叶，小的像花芥叶，叶上都有细柔毛。它的根有红色和白色两种，根的形状有圆、长两类。一般来说，生在沙性土壤中的萝卜脆甜，生在瘠薄土壤中的则硬而且辣。萝卜的根、叶都可生吃，也可熟吃，可腌制、可酱制、可豉制、可醋制、可糖制、可腊制，也可以当饭吃，是蔬菜当中最有益于人的，然而古人不甚了解，是因它太低廉而忽视了吗？还是因为完全不知道它的好处？

【气味】

根：味辛、甘；

叶：味辛、苦，性温，无毒。

【主治】

散服及炮制后煮服，大下气，消食和中，去痰癖（胁肋坚胀，按之有水声，妨害食饮），使人健壮；生莱菔捣烂后取汁喝，清凉解渴。利关节，养容颜，除五脏恶气，制面毒，行风气，祛热气。利五脏，使身体感觉轻爽，肌肤白嫩细腻。同时又可消痰止咳，治肺痿、吐血，温中补不足。萝卜和羊肉、银鱼煮食，治劳瘦咳嗽。和猪肉一起吃，益人。生萝卜捣烂吃，治痢疾伴饮食不进或呕吐不能食，又治吐血和流鼻血。同时还宽胸膈，利大小便。萝卜生吃，止渴宽中；煮熟来吃，化痰消胃肠积滞。萝卜还能除鱼腥味。主吞酸水，化积滞，解酒毒，散淤血，效果非常好。把萝卜研成末服，治各种淋症；制成药丸服，治小便白浊；煎水洗脚，治脚气；喝萝卜汁能治痢疾和失音，还可治被烟熏得将要死的人；生萝卜捣烂涂抹在跌打损伤和烧伤、烫伤处，也很有效。

【发明】

[时珍说] 张杲《医说》上说，富人李七生病，鼻血不止，非常危险，医生让他喝下了萝卜汁和无灰烟，鼻血立刻就止住了。这是血随气行，气滞则血妄行，萝卜下气而酒作引导的原因。又说：有个人喜欢吃豆腐而中了毒，医治无效。忽然听见卖豆腐的人说他的妻子误将萝卜汤倒入了豆腐锅中，致使豆腐没做成。这人受到启示，于是喝萝卜汤来治疗，果然见效。

【气味】

味辛、甘，性平，无毒。

【主治】

研汁服，治因风邪而引起的风痰症发作。同醋研细后服，可以消除肿毒。它能下气、定喘、治痰，消食、除胀、利大小便，止气痛，治腹泻（粪便杂有未消化的食物残渣）及疮疹。

【发明】

[时珍说] 萝卜子的功用，擅长于利气。生的能升气，熟的能降气。升气则能吐风痰（痰扰肝经，脉弦面青，四肢满闷，便溺秘涩，时有躁怒，其痰青而多泡。又指素有痰疾，因感受风邪或风热拂郁引发者），散风寒，发疱疹；降气则能定痰喘（指由气管积痰而引起的呼吸不畅、心跳、出汗等症状）、咳嗽，治下痢厚重，止内脏疼痛，这都是利气的功效。我曾经试用过，果然有独特的功效。

1. 反胃。用蜂蜜煎萝卜细细嚼咽。

2. 肺痿咳血。用萝卜和羊肉或鲫鱼煮熟，经常吃，就会有效。

3. 鼻血不止。向半碗萝卜捣汁里加少许酒，热服，并将汁注入鼻中。或先将酒煎开，加萝卜再煎，喝服。

4. 痢疾不想进食。向一小碗萝卜捣汁里加一碗蜜、一碗水，一同煎熬。早服一次，午服一次，晚上用米汤送服阿胶丸百粒。如果没有萝卜，用萝卜子加水捣汁也可以。

5. 大肠便血。将大萝卜皮与荷叶烧存性，加入生蒲黄等分，研成粉末。每次用米汤送服一钱。

6. 沙石（膀胱结热，水液燥聚，有如沙石，随溺而出）诸淋，疼不可忍。将萝卜切片，泡在蜜中，过一会儿就取出来，炙干数次，但不可过焦，细嚼后，用盐汤送服。每天三次。

7. 遍体浮肿。将萝卜、浮麦等分后泡汤喝服。

8. 偏正头痛。令病人仰卧，将一小杯生萝卜汁，随头痛的左右侧注入鼻中，非常有效。

9. 满口烂疮。经常用萝卜汁漱口，吐去涎汁。非常有效。

10. 汤火伤。将生萝卜捣汁后敷涂患处。

11. 久嗽痰喘（指由气管积痰而引起的呼吸不畅、心跳、出汗）。用炒过的萝卜子，去掉皮尖、炒过的杏仁等分，研成粉末，加蒸饼做成如麻子大的丸子。每次服三五丸，时时噙咽。

12. 便秘。炒一合萝卜，加水捣烂，和皂荚末二钱服下，即通。

13. 牙齿疼痛。将萝卜子十四粒生研，加入奶调匀，左侧痛点右鼻，右侧痛点左鼻。

14. 疮疹不出。将萝卜子生研成粉末，米汤送服二钱。