水藻

[时珍说] 藻为有花纹的水草，洁净就如同洗澡沐浴过一般，因此叫做藻。

[颂说] 生长于水中，到处都有。陆玑注释到：藻生于水底，有二种。一种叶子像鸡苏，茎如筷子，长四五尺；一种叶子像蓬蒿，而茎如钗股，称为聚藻。二种藻都可以吃，在温水中搓揉去除腥气，与米糁蒸制成食品，味道很滑美，饥荒时可用来充当粮食。

[时珍说] 藻有二种，水中很多。水藻，叶子二三寸长，两两对生，即是马藻；聚藻，叶子细如鱼鳃状，节节连生，就是水蕴，俗名叫鳃草，又叫牛尾蕴。《尔雅》里说：莙，是牛藻。郭璞注释到，细叶蓬茸，如丝可爱。一节数寸长，长的有二三十节，就是蕴。二藻都可以吃。《左传》里记载，和藻可作为蔬菜。

味甘，性大寒、滑，无毒。

去暴热、治热痢（身热腹痛，烦渴引饮，喜冷畏热，小便热赤，痢下赤色，或如鱼脑，稠黏而秽，舌苔黄腻），有止渴功能，方法是捣成汁服。小儿赤白风疹（大片皮肤发红或针尖状猩红热样皮疹，开始在面部，24小时内遍及颈、躯干、手臂，最后至足部）、火焱热疮，捣烂敷上就好。

[思邈说] 凡天下最冷的，没有超过藻菜的。患有热毒肿并有丹毒的人，取水中的藻菜捣烂后敷上，厚达三分，效果是其他药物不能比拟的。