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旱芹

发布/小网 数据源/转载 来源/本草纲目
菜部之旱芹
释名

又叫苦堇、堇葵、堇。

集解

[恭说] 堇菜是野生植物,不是人工种植的。它的叶子像蕺菜,花呈紫色。

[禹锡说] 《详解文字》说,它的根像荠,叶如细柳,子如米,用水蒸来吃,甘甜润滑可口。

[时珍说] 它的习性滑利。洪舜俞曾说,性烈的有椒、桂;性润滑的有堇、榆。另有一种开黄花的能毒死人的芹菜也叫堇,那是毛芹。

【气味】

味甘,性寒,无毒。

【主治】

捣成汁后,可以用来洗马身上的一毒疮,同时也可服用。又将汁涂抹在蛇、蝎毒痈肿的患处,可治。经常食用堇菜可以消除胸腹间的烦闷发热及寒热,治颈淋巴结结核病。具有聚积精气,除下淤血,止霍乱腹泻的功效。还可以将生堇菜捣成汁取半升服,能够驱除体内毒性产物。