小麦
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来源/本草纲目
也称“来”。
[时珍说] 许慎《说文解字》说,天降瑞麦,像芒刺之形,故称“来”。天所来也。像行走而来,因此麦字从来从“攵”。“攵”音绥,用脚走路的意思。《诗》去:“贻我来牟”也是指的它。又有人说,“来”字取果实之义,“攵”取根之义。
[颂说] 大小麦秋季播种,冬季生长,春季开花,夏季结果。它具备四季中和之气,所以是五谷中价值最高的。气候暖和的地方可以春季播种,到夏季便可收获,但和秋季种植的相比显得四气不足,所以品质欠佳。
[时珍说] 北方人播种麦,喜欢乱撒;南方人喜欢一窝窝地播种麦。所以北方的麦子皮薄面多,南方的麦子则皮厚面少。收获的麦子和以蚕沙,可以防虫蛀。或者在立秋之前,将苍耳碾碎,和在小麦中晾晒,也可以防虫蛀。如果秋季过后再来处理,则早已生虫了。小麦不喜欢潮湿的环境,所以如果在生长期内长时间受到雨淋,那多半不能成熟。
【气味】
味甘,性微寒,无毒。
【主治】
除热,止烦渴、咽喉干燥,利小便,补养肝气,止漏血唾血,可以使女人易于怀孕。补养心气,有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用,可治暴淋(指淋症突然发作且病情较重)。磨成末服用,能杀蛔虫。将陈麦煎成汤饮用,还可以止虚汗。将它烧成灰,用油调和,可涂治各种疮及汤火灼伤。
即水淘时漂浮起的小麦,烘干后用。
【气味】
味甘、咸,性寒,无毒。
【主治】
益气除热,止自汗盗汗。治大人、小孩结核病虚热,妇人劳热(指各种慢性消耗性疾病中出现的发热现象,如五劳七伤所产生的虚热。因中气不足,肺气虚弱,稍事劳累,即出现低热的症状)。
【主治】
治时疾热疮、汤火疮烂,扑损所致骨关节损伤、淤血,醋炒敷贴。和面做饼,止泄痢,调中去热健人。以醋拌蒸热,袋盛,熨烫冷湿腰脚伤折处,止痛散血。醋蒸,熨手足风湿痛、寒湿脚气。将它研成末服用,能止虚汗。
【发明】
[时珍说] 凡人身体疼痛及疮肿溃烂流脓,或者小孩夏季出痘疮,溃烂不能睡卧,都可以用夹褥盛麦麸缝合来垫铺,因麸性凉并且柔软,这个方法非常有效。
【气味】
味甘,性温,有微毒。
【主治】
补虚,长时间食用,使人肌肉结实,助肠胃,增强气力。它可以养气,补不足,有助于五脏。将它和水调服,可以治疗中暑。将它敷在痈疮损伤处,可以散血止痛。
【发明】
[颖说] 东南地区潮湿,小麦接受地气,有毒。用汉椒,吃萝卜可以解毒。长江以南小麦花晚上开,所以能诱发疾病;长江以北小麦花白天开,所以对人有益。
即用麸皮洗筋澄出的浆粉。
【气味】
味甘,性凉,无毒。
【主治】
补中,益气脉,和五脏,调经络。炒一碗麦粉和汤服下,能止痢疾。将麦粉和醋熬成膏状,能消一切痈肿、汤火伤。
【气味】
味甘,性凉,无毒。
【主治】
解热,宜脾胃,有劳热火的适宜将它煮来吃。能宽中益气。
【发明】
[时珍说] 它是麸在水中揉洗而成,是素吃的主要物品,煮着吃性凉,现在人们多用油炒来吃,则性热。
【气味】
味辛,性寒,无毒。
【主治】
能消除酒毒引起的突发高热、酒疸目黄(因酒食不节,以致脾胃受伤,运化失常,湿浊内郁生热,湿热交蒸而成)。将它捣烂绞成汁,每日饮用。将麦苗煮成汁服用还可以解虫毒。此外,它还可以解除瘟疫狂热,除烦闷,消胸膈热,利小肠。将它制成粉末吃,可使人面色红润。
1. 老人淋(指因年高之人思贪女色致精液不出而内败,以至茎中涩痛,痛则必欲大小便,便之不出而痛反而更甚为主症的疾患)。将一升小麦、二两通草,加入三升水中煮成一升饮服。
2. 大脖子病。将一升小麦,在一升醋中泡过后,晒干为末,加入洗净、研为末的的海藻三两,和匀后,每次用酒送服一方寸匕。一天三次。
3. 白癜风。将小麦摊在石上,用烧红的铁器将油压出来,搽涂在患处。
4. 汤火伤。将小麦炒黑,研为末,加入腻粉,调油涂伤处。不能接触冷水。
5. 头疮。将小麦烧存性,研为末,调油敷患处。
6. 产后虚汗。将小麦麸、牡蛎,等分为末,加猪肉汁调服二钱,一天二次。
7. 身上瘢痕。春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉后调油敷涂患处。
8. 小便尿血。用肥猪肉蘸吃炒香的麦麸。
9. 阴部发冷闷痛。用醋拌麦麸熨贴阴部。
10. 内伤吐血。稍微炒一下面粉,然后用京墨汁或藕节汁调服二钱。
11. 大出血(口、耳、鼻都出血)。白面加盐少许,冷水调服三钱。
12. 泄痢。白面一斤,炒至焦黄,每天空腹用温水送服一两匙。
13. 咽喉肿痛,不能吞食。将白面和醋调匀,涂喉外肿处。
14. 乳房红肿疼痛不消。将半斤白面炒黄,加醋煮成糊,敷涂肿处,红肿即消。
15. 刀伤出血。干敷生面,五至七天就会痊愈。
16. 远行脚上起泡。用水调生面涂在脚上,一夜即消。
17. 火烧成疮。炒面加栀子仁末,调油涂搽。
18. 避孕。白面一升、酒一升,煮沸后去掉渣滓,分三次服下(来月经的头一天晚上,第二天黎明及大明以后各服一次)。
19. 一切疔肿。用腊猪油调面封患处,很有效。
20. 背部生疮,无名肿毒。将陈年麦粉业务学习成黄黑色,冷却后研为末,再加陈米醋调成糊,熬如黑漆,收存在瓷罐中。用的时候摊在纸上,剪孔贴患处,立刻就能止住疼痛,过一会儿肿毒也会消,这个方法每次都很管用,药很容易得到,功效却如此神奇。