大麦 发布/小网 数据源/转载 来源/本草纲目 谷部之大麦 释名 也称牟麦。[时珍说] 大麦的苗粒都比小麦大,因此得名,牟就是大的意思。 集解 [时珍说] 它和小麦的功效大致相同。有黏性的大麦,叫糯麦,可以用来酿酒、做糖。[陈承说] 现在的人多将小麦磨成面来用,而将大麦拿来饲马。 气味 味咸,性温、微寒,无毒。 主治 消渴(日饮数斗,小便赤涩)、除热毒益气调中。滋补虚劳(病久体弱,日久则成劳),使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化食物,止泄,不动风气。长时间食用,可使人长得又白又胖,肌肤滑腻。为面,则生于小麦,不燥热,能平胃止渴,消食治疗腹胀。长时间食用,可使人头发不白。用它和针砂、没石子等药物,还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气,凉血,消食开胃。 发明 [宗奭说] 大麦性平凉,口感滑腻。曾有人患喉炎,吃东西难以下咽,用大麦面做成稀糊,吃后胃气平顺,自然就好了。 附方 1. 饱食烦胀。将大麦面熬香,每次用开水送服方寸匕。2. 蠼螋尿疮(初起如粟,渐大如豆,后成浆泡,恶汗流出,疼痛难忍,同时有轻度发热和全身不适等症状)。咀嚼大麦后敷在患处,一天三次。3. 汤火伤。将大麦炒黑后研为末,搽伤处。4. 小便不通。一次喝下陈大麦秸煎的浓汁。