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蜀黍

发布/小网 数据源/转载 来源/本草纲目
谷部之蜀黍
释名

也称蜀秫、芦穄、芦粟、木稷、荻粱、高粱。

[时珍说] 出自蜀地,所以称它为蜀黍。

集解

[颖说] 北方种植它,用来防备粮食缺乏,多余的用来喂牛马。它是谷物中最高的,南方人把它叫做芦穄。

[时珍说] 蜀黍适宜种植在土里。春季播种,秋季收获。茎秆高一丈多,形状像芦苇,但中间是实心的;叶也像芦苇,黍穗像大扫帚;颗粒像花椒一般大,呈红黑色。米质地坚实,有黏性的蜀黍可以和糯米酿酒做饵,没有黏性的可以做糕煮粥,它可以积蓄用来救济荒年,也可以用来饲养牲口。黍梢可以制作扫帚,茎可以编织帘子和篱笆,或用来烧火做饭,很有用处。它的谷壳浸泡水后呈红色,可以用来将酒染红。但是同一片地上种植太久蜀黍的话,地下会有很多蛇。

气味

味甘、涩,性温,无毒。

主治

暖中焦,止泄,止霍乱。有黏性的蜀黍和黍米有相同的功效。