黄瓜

又叫胡瓜。

[时珍说] 张骞出使西域时带回来的，故叫胡瓜。

[藏器说] 北方人避石勒讳，改称为黄瓜。

[时珍说] 现在处处都有。二月下种，三月生苗牵藤。叶如冬瓜叶，也有毛。四五月开黄花，结的瓜有二三寸长，长的可达一尺许。瓜皮青色，皮上有像疣子一样的小结，皮到老的时候则变成黄赤色。黄瓜子与菜瓜子相同。还有一种五月下种的，在霜降时结瓜，瓜色白而短，生熟都可以吃，兼作蔬菜和瓜果，将它酒腌酱制后味道不及越瓜。

味甘，性寒，有小毒。

[诜说] 不能经常吃，否则动寒热，多疟疾，积淤热，感染流行病，令人虚热（阴阳气血虚亏引起的发热）上逆、少气，损阴血，发疮疥脚气和虚肿百病。患流行病后，也不能吃。小儿切忌，不然会滑脾胃、生疳虫（古人认为小儿疳疾皆由乳哺不调，寒温失节后使腹内生虫所致）。不能同醋食。

能清热解渴，利水道。

【气味】

味苦，性平，有小毒。

【主治】

治小儿闪癖（头发竖立、发黄、全身瘦弱）。每年用一张叶，生搓揉汁服，得吐，拉则会好。

【主治】

捣碎后敷狐刺（一种毒疮）毒肿。

1. 水病肚胀，四肢浮肿。将一个胡瓜破开，连子用醋煮至一半烂，空腹服，一次吃完。不久即可把水排出。

2. 咽喉肿痛。将一个老黄瓜去子，填满芒硝，阴干研成粉末。每次取少许吹入喉内。

3. 双眼发红肿痛。将一条老黄瓜上面开个小孔，去掉瓤，填满芒硝，悬挂在阴凉处，等硝透出来后，刮下收存。用来点眼睛，非常有效。