石莼

[藏器说] 出自南海，附石而生。茎长二三寸，颜色青而涎滑如脂，又像水晶一般光莹。茎间有桠，桠中生花。石莼的形状像豆，叶子比铜钱大，卷而不舒，像慈菇叶。用姜、豉烹饪石莼，味道格外美。张翰的“莼鲈之思”，说的就是石莼。

味甘，性平，无毒。

主下水，利小便。治风秘不通（因风邪而出现大便秘结的症状。患者多伴有眩晕、腹胀等兼症），五膈气（忧隔、恚膈、气膈、寒膈、热膈的总称，膈气即噎膈），小腹结气，可煮汤饮用。胡人用来治疳疾。