反馈

豇豆

发布/小网 数据源/转载 来源/本草纲目
谷部之豇豆
集解

[时珍说] 各个地方都是在三四月间播种。有一种藤蔓长约一丈,还有一种是藤蔓较短。它的叶都是根部大末端尖的形状,叶嫩时可以吃。其花有红色、白色两种。豆荚有白色、红色、紫色、赤色、斑色几种,长的有两尺长,像带子一般,叫裙带豆,嫩时可以当蔬菜吃,老了则可收获它的果实;短的不到一尺长,叫戳豇,豆荚的壳不能吃,但果实却更加香美,和入饭中很好吃。豇豆可做菜,可做果品,可做粮食,用处最多,是豆类中的上等品。

气味

味甘、咸,性平,无毒。

主治

理中益气,补肾健胃,和五脏,调颜养身,生精髓,止消渴,治呕吐、痢疾,止尿频,可解鼠蛇之毒。

发明

[时珍说] 豇豆开花结荚,一定是两两一起下垂。豇豆果实微微弯曲,像人肾的形状。人们所说的豆是肾的粮食,应该是指豇豆。昔日卢廉夫教人补充肾气,每天空腹吃煮熟的豇豆,加入少量的盐,大概就是依据的这个道理吧。吃豇豆补肾,与其他疾病不相克,只有患水肿的人不能补肾,不适宜吃豇豆。《袖珍方》中说,中了鼠毒和蟒蛇之毒,用豇豆煮汤喝就能解毒。