蘑菰蕈
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来源/本草纲目
菜部之蘑菰蕈
又叫肉蕈。
[时珍说] 出自山东、淮北各地。将桑、楮等木埋在土中,用淘米水浇,等菰生出时采摘。长有二三寸,头小顶大,白色,柔软,中间空虚,形状如未开的玉簪花。它的味道像鸡肉的味道。有一种形状像羊肚,上面有蜂窠眼的,叫羊肚菜。
味甘,性寒,无毒。
益肠胃,化痰理气。