黄蒸
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来源/本草纲目
谷部之黄蒸
又叫黄衣、麦黄。
[时珍说] 将米和麦粉混合起来掩盖上,将它熏蒸成黄色,因此得名。
[恭说] 磨小麦粉拌水和成饼,用麻叶裹在外面,等到其在发酵过程中表面生出了霉尘,就拿出来晒。
[藏器说] 北方的人用小麦来做,南方的人用粳米来做,六七月制作,生绿尘的尤其好。
[时珍说] 女曲是蒸麦饭掩盖发酵成的,黄蒸是用米、麦粉做成的,稍有不同。
缺。
与女曲一样。温补,能消各种的食物。温中下气,消食除烦。治食黄(因脾虚食积、劳伤过度、湿热虫积所致的黄疸)、黄汗(汗出沾衣如柏汁)。
黄疸疾,或黄汗染衣,涕唾皆黄。用好黄蒸二升,每夜以水二升,浸微暖,放入铜器中,清晨绞汁半升饮用,非常有效。