柿

也称柹。

[颂说] 南北都有，其种类有很多。红柿到处都有，黄柿产于汴、洛等州。朱柿长在华山，像红柿但更圆更小，皮薄可爱，味更甜。椑柿色青，可以生吃。各种柿都很味美而且益人。有一种小柿，叫做软枣，俗称牛奶柿。

[宗奭说] 柿有数种：着盖柿，于蒂下别有一重；又有牛心柿，状如牛心；蒸饼柿，形状像市场上卖的蒸饼；华州朱柿，小而深红；塔柿，比其他柿子要大，去皮后挂在树上，风干晒干后很美味。用火烤干的，味道不好。生的柿子可以在温水里将涩味泡去。

[时珍说] 柿，树高叶大，圆而有光泽。四月开小花，黄白色。结的果实为青绿色，八九月才成熟。生柿收藏后自行变红的，叫烘柿；晒干的叫白柿；用火熏干的叫乌柿；水泡储藏的叫醂柿。柿有呈扁状的核，像木鳖子仁，并且很坚硬。柿根很牢固，叫做柿盘。

【释名】

[时珍说] 不是指用火烘。是说将青绿的柿放在器具中自然变红熟，像火烘出来的一样，而且涩味尽去，味甜如蜜。

【气味】

味甘、涩，性寒，无毒。

[弘景说] 生柿性冷。

[宗奭说] 不能同蟹一起吃，否则会使人腹痛泄痢。

[时珍说] 有一人吃了蟹后，又吃了很多红柿，结果 豆腐大吐，以致吐血，不省人事。于是木香磨水灌下，才渐渐苏醒过来。

【主治】

通耳鼻气，治肠胃不足，解酒毒，压胃间热，止口干。

【修治】

[时珍说] 白柿，即干柿长霜。去皮捻扁，日晒夜露至干，放入瓮中，等到生白霜时才取出。现在的人们叫它柿饼，也称柿脯，又叫柿花。它的霜叫做柿霜。

【气味】

味甘、涩，性平，无毒。

【主治】

补虚劳不足，消腹中淤血，涩中厚肠，健脾胃气。能化痰止渴，治吐血，润心肺，疗慢性肺疾引起的心热咳嗽，润声喉，杀虫，温补。经常吃可祛面斑。治反胃咳血，肛门闭急并便血，痔漏出血。霜：清心肺热，生津止渴，化痰平嗽，治咽喉口舌疮痛。

【释名】

即是火熏干的。

【气味】

味甘，性温，无毒。

【主治】

杀虫，疗刀伤和烧伤感染，可长肉止痛。治狗咬伤口，断痢。服药口苦和呕吐的人，吃少许即好。

【修治】

[瑞说] 用水处理的性冷，用盐处理的有毒。

[时珍说] 醂，即藏柿。可以用灰汁将熟柿洗三四遍，等到柿子上的灰汁干后，再将它放入容器中储藏起来，十天后即可拿出来吃。

【主治】

主涩下焦，健脾胃，消淤血。

【修治】

用糯米和干柿做成粉，蒸来吃。

【主治】

治小儿秋痢（症见里急后重，腹痛便脓。因小儿脾胃嫩弱，内为乳食所伤，秋燥侵入，而致食积燥热蕴毒而成），便血。

【主治】

煮水服，治咳逆、哕气。

【主治】

便血。晒焙后研成末，吃饭时服二钱。烧成类，和油调敷，治烫火烧伤。

【主治】

治血崩、血痢、便血。

【烘柿】

1. 肠风便血（大便前出血如注，血色鲜红，肛门无肿痛，舌红，脉数等）。用干柿烧灰，水送服二钱。

2. 小便尿血。用干柿三枚，烧存性，研为末，陈米汤送服。

3.热淋涩痛（尿频、尿急、尿道灼热涩痛、尿黄）。用干柿、灯芯等分，水煎，每日饮服。

4. 小儿秋痢。用粳米煮粥，熟时加入干柿末，再煮开两三沸，三次吃下。

5. 反胃吐食。用干柿三枚，连蒂捣烂，用酒送服，很有效。不能同时服其他药物。

6. 痰嗽带血。用大柿饼饭上蒸熟，剖开，每用一枚掺青黛一钱，睡觉前用，薄荷汤送服。

7. 耳聋鼻塞。将三枚干柿，切细，以粳米三合、豆豉少许煮粥。每日空腹服下。

8. 生于小腿下部的慢性溃疡。将柿霜、柿蒂等分，烧过，研成粉末敷涂。甚效。

9. 中桐油毒。吃干柿饼可解。

【乌柿】

杀虫，疗刀伤火伤，生肉止痛。服药口苦及呕逆者，食少许即止。

【柿蒂】

呃逆不止。用柿蒂、丁香各二钱，生姜五片，水煎服。或将两药研为末，开水冲服亦可。

【柿木皮】

1. 便血。将柿木皮晒、焙，研成粉末，米汤送服二钱。两服可止。

2. 汤火疮（灸治后局部因灼伤而伤脓溃烂成疮）。将柿木皮烧灰，调油敷涂。