柚

也称条、壶柑、臭橙、朱栾。

[时珍说] 柚，色油然，形状像卣（古代一种盛酒的器具），因此得名。

[恭说] 皮厚味甜，不像橘，皮薄味辛且苦。它的肉也像橘，有甜有酸，酸的叫壶柑。现在的人把柚错认为橙，其实不然。《吕氏春秋》记载，果中佳品有江浦的橘、云梦的柚。

[郭璞说] 柚产自江南，像橙而果酸，像橘一般大。

[时珍说] 柚的树、叶都很像橙。它的果有大小两种：小的像柑和橙；大的像瓜和升，甚至有围超过一尺的，也属于橙类。今人叫做类似柑、橙，但皮厚而粗，味甘、气臭，瓣坚硬且酸，不能吃，它的花很香。南方人种它的核，长成后用来嫁接柑、橘，说是得到的果实非常好。橙是橘类，所以皮皱厚且香，味苦而辛；柚属柑类，所以皮粗厚且臭，味甘而辛。这样区分橙和柚便会很清楚了。广南的臭柚像瓜一样大，可以吃，它的皮很厚，可代替毡刷来染墨题碑，并且不会损坏纸张。

味酸，性寒，无毒。

消食，解酒毒，治饮酒的人口臭，去肠胃恶气，疗孕妇厌食、口淡。

【气味】

味甘、辛，性平，无毒。

【主治】

主下气，消食快膈，散抑郁烦闷之气，化痰。

【主治】

同葱白一起捣烂，贴在太阳穴上，可治头风痛。

【主治】

与麻油一起蒸成香泽的面脂，可长发润燥。