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胡萝卜

发布/小网 数据源/转载 来源/本草纲目
菜部之胡萝卜
释名

元朝时从胡地引种而来,气味有点像萝卜,所以得此名。

集解

[时珍说] 如今到处都有种植。八月份下种。生出的苗像邪蒿,茎肥且有白色的毛,像蒿一样辛臭的是不可以吃的。冬月时将根挖出来,生熟都可以吃,既可以当水果,也可以当蔬菜。根有黄色、红色两种,带点蒿气,五六寸长,大的一只手都握不住。三四月茎高二三尺,开碎小的白花,攒起来像伞的形状,又似蛇床花。胡萝卜子也像蛇床子,只是比蛇床子稍长点,且有毛,呈褐色。又像萝卜子,也可用来当做调和食物的调料。

【气味】

味甘、辛,性微温,无毒。

【主治】

下气补中,利胸膈和肠胃,安五脏,增强食欲,对人体有利无害。

【主治】

久痢。