酥

又叫酥油。

[弘景说] 酥出自外国，也有说是从益州来的。是用牛、羊奶做成的。

[时珍说] 酥是用造酪时浮在奶上面的那一层浮皮做的，现在的人经常在里面混杂进白羊脂，一定要辨别清楚。按《臞仙神隐》记载，造法是：将奶倒进锅里煮二三沸，然后再倒进盆中冷却，等到表面结了皮，就将皮取出来再煎，煎出油后去掉残渣，放入锅内，即成酥油。

【气味】

味甘，性微寒，无毒。

【主治】

补五脏，利大小肠，治口疮。除胸中虚热，益心肺。除心热肺痿（咳嗽，吐出稠痰白沫，或伴有寒热，形体消瘦，精神委靡，心悸气喘，口唇干燥，脉象虚数），止渴，止咳嗽，止吐血，润毛发。适合久病体弱，虚损日久的人吃，还可以润脏腑，泽肌肤，和血脉，止急痛。治诸疮。用温酒化服，效果更好。

【气味】

味甘，性平，无毒。

【主治】

祛诸风湿痹，除热，利大便，消食。混进各种膏药里，可以用来涂搽风肿、跌伤、血淤。

【发明】

[时珍说] 酥本是奶，可以用来润燥和调理精气，与血的功效一样。按《生生编》记载，酥能除腹内尘垢，又可以让毒气从毛孔间散发出来。

1. 蜂螫。用酥涂在患处，效果神奇。

2. 虫咬。将酥和盐混合后用来涂抹。

3. 异物入眼。将少许酥，随异物入眼的左右纳入鼻中。稍微仰头一会儿，让它流进眼睛中去，则异物会随着眼泪流出来。